year/2014

country/Japan

label/pipal (pipal 001)

渋谷と代々木公園のほぼ中間に位置する場所ということもあり、

放送/出版関連のサラリーマン/OLを始め、食にこだわりある音楽関係者まで、

熱烈な支持を集める渋谷宇田川町のビストロpipal。

5周年を記念してMIX CD付きレシピ本をリリース!!!



MIXを手掛けるのはDJ JUCOとJAM!!!

それぞれのexclusive track "pipal intro." "battement de champagne feat. junichi machino"を収録したchill〜ラウンジ仕様の一枚!!






オープンしてから今まで、お店に足を運んでくれる人のために“自然のものをおいしく届けたい”というコンセプトのもと
料理とワインを提供してきた渋谷の人気ビストロ pipal。

奥まったローケーションながらも、連日にぎわっている。



野菜はオーガニックを選び、魚や肉も吟味し、手作りにこだわって、できあがった料理に合うビオワインをおすすめしている。


今回、5周年を迎えるにあたり、感謝の気持ちを込めた''形に残る物を''としてMIX CD付きレシピ本をリリース。

これまで明かされる事がなかった数々の人気料理のレシピに加えてそれぞれの料理にぴったりのワインを合わせる事が出来る仕様に。



自宅で料理をしながら、食事をしながら、後片付けをしながら・・・・

それぞれのシチュエーションで心地いい音楽が流れていたら最高なんじゃないかなとの思いを込めて製作。

この本は、ふだんの日、特別の日に使える16のレシピを掲載。

シーンに合わせて、楽しみながら作ってもらえると嬉しいです。




レシピ一覧/全12ページ/縦14.8cm横14.8cm



1.リヨン風サラタ

2.白身魚のカルパッチョ

3.カルボナーラ

4.リコッタチース

5.オリーブのマリネ

6.キャロットラペ

7.豚肉のリエット

8.野菜のテリーヌ

9.白身魚のパイ包焼き

10.コックオーヴァン

11.バーニャカウダ

12.牛スネ肉のラグー

13.自家製パンチェッタ

14.トロッフィエ

etc….




JUCO

Fullmember, DJ, BEAT MAKER

久米川Dope Music Bar Foggyにて開催中のEvent "Lotus Eater" 主宰。

ホームグラウンドである久米川Dope Music Bar Foggyの影響を強く感じさせる自由なPlay Styleで、様々なPartyでSessionを繰り返す...

そして、その全てが反映されている彼のBeatは、自身のCrewであるFullmemberのalbum,ライフワーク的7inchアナログシリーズを主軸に、コンスタントに発信を続け、DJ/ Beat Makerとして抜群の安定感を見せている。

http://www.fullmember.jp/

http://lotuseater-at-foggy.tumblr.com



jam

ハウスを中心にクロスオーバーなセレクトで90年代よりyellow,air等様々なクラブでプレイ。現在はお台場SOHOでのレギュラーパーティー「PineappleNight」を中心に活動中。





MIX CD Track List

track1. pipal intro./ juco

track2. mixed by juco

track3. mixed by jam

track4. battement de champagne feat. junichi machino/ jam